Vil du lave god mad og være et kendt ansigt i et aktivt fællesskab?
Snestrup Have er et bofællesskab i Odense NV med 148 boliger og omkring 220 beboere. Snestrup Have ApS's samlingspunkt er CaféHuset på 600 m² med café, køkken, multirum og orangeri. Her mødes Snestrup Have ApS til fællesspisning, foredrag, vinsmagninger, koncerter, private fester og hverdagens hygge.
Snestrup Have ApS søger dig, der vil have ansvar for køkkenet og det praktiske værtskab. Du får stor frihed til at tilrettelægge arbejdet og sætte dit præg på maden og hverdagen. Administrationen varetages af andre.
Dine opgaver
- Mad og køkken: Planlægge varierede menuer, bestille varer og tilberede og anrette mad til Social Dining, selskaber og øvrige arrangementer. Du sørger for, at maden er klar til aftalt tid og serveres ved den rette temperatur.
- Råvarer og indkøb: Have kontakt med leverandører og planlægge indkøb og portioner med blik for økonomi, god brug af råvarerne og mindst muligt madspild.
- Hygiejne og praktiske opgaver: Varetage egenkontrol, fødevaresikkerhed, opvask, oprydning og rengøring, så køkkenet fremstår rent, hygiejnisk og professionelt.
- Værtskab og arrangementer: Være i god dialog med bofæller og festkunder og aftale menu, tidspunkt og praktiske forhold, så arrangementerne passer til køkkenets kapacitet og kalenderen. Du bidrager også med idéer til aktiviteter og madoplevelser sammen med bofællerne.
Du er CaféHusets eneste faste medarbejder, men har administration, vicevært, ejere og engagerede bofæller omkring dig. Ved større fester og selskaber får du hjælp til opvask og praktiske gøremål. Ved interne arrangementer hjælper bofællerne typisk med det praktiske i caférummet, mens du står for køkken, opvask og rengøring.
God mad og lyst til mennesker
Snestrup Have ApS ønsker velsmagende, varieret mad, der er god for både hoved og mave. Gode råvarer og madglæde er vigtigere end gourmetambitioner.
De mennesker, du laver mad til i dag, møder du igen i morgen. Derfor er nærvær og værtskab en vigtig del af jobbet. Du skal have lyst til at skabe et sted, hvor bofællerne kommer for både maden, samværet og en snak.
Det forventer Snestrup Have ApS af dig
Du kan være kok, cater, slagter, smørrebrødsjomfru, køkkenassistent eller have en anden relevant køkkenfaglig baggrund. Det afgørende er, at du:
- har fagligheden på plads og dokumenteret erfaring med selvstændigt at planlægge og gennemføre køkkenets arbejde fra menu og indkøb til tilberedning, servering og oprydning
- har styr på køkkenhygiejne, egenkontrol og fødevaresikkerhed og følger gældende regler og procedurer
- tager ansvar, er velforberedt og følger opgaverne til dørs
- arbejder struktureret, bevarer overblikket og er fleksibel og løsningsorienteret
- trives med mennesker og naturligt tager værtsrollen på dig.
Erfaring med mad til større grupper, selskaber, kundekontakt og leverandører er en fordel.
Du får køkkenets hverdag til at fungere og er i god dialog med bofællerne.
Arbejdstid og fridage
Stillingen er på fuld tid og omfatter både hverdage, nogle aftener og nogle dage i weekender:
- Social Dining er typisk to gange om ugen med forberedelse om dagen og spisning kl. 18.30. Her slutter arbejdsdagen ofte omkring kl. 20.00–20.30.
- Foredrag, vinsmagninger og andre aktiviteter ligger oftest på hverdage om aftenen.
- Du arbejder typisk 2–5 af månedens cirka 8 weekend-dage. De fleste selskaber er frokostarrangementer, der slutter sidst på eftermiddagen; enkelte er aftenfester. De fleste større arrangementer har 30–60 deltagere.
Du har altid to sammenhængende fridage om ugen, som du selv planlægger med respekt for de bookede arrangementer. Du tilrettelægger arbejdstiden, så timerne hænger fornuftigt sammen over tid.
Det får du hos Snestrup Have ApS
- En selvstændig rolle med stor frihed i køkkenet og den praktiske hverdag.
- Moderne køkken- og caféfaciliteter.
- Et aktivt fællesskab og tæt, uformelt samarbejde med ejere og administration.
- Introduktion til huset, køkkenet og de faste rutiner med udgangspunkt i Snestrup Have ApS's drift- og oplæringshåndbog.
- Lønniveau omkring 38.000 kr. om måneden inkl. pension, afhængigt af erfaring og profil.
Er du nysgerrig?
Send dit CV og en kort ansøgning om, hvorfor jobbet tiltaler dig, din erfaring med selvstændigt køkkenansvar, og hvordan du ser dig selv som både køkkenansvarlig og vært. Fortæl også, hvordan de beskrevne arbejdstider passer dig.
Tiltrædelse snarest muligt, men Snestrup Have ApS venter gerne på den rette. Snestrup Have ApS holder samtaler løbende.
